Thai Grøn Karry
|
Ingredienser
Hakket oksekød Wok Grøntsager (frost) Løg Porre Ingefær Champignon Kokosmælk, tørret Grøn karry pasta Jasmin ris - - - - - - - - - - I alt, hovedemne I alt, tilbehør I alt |
Mængde
- - 2 stk - - - = 5 dl 1 brev 6 dl - - - |
|
|
Forberedelser hjemmefra:
- Kødet steges som 'måtte' ved 150C i ovnen. Fedtet afdryppes. *Måtten' skæres i 1x3 cm tern og disse tørres.
- Løg og pores skæres i tern, ingefær rives fint, champignon skives.
- Alle grøntsager inkl. wok-mix tørres.
- Grøntsager og kød pakkes separat.
- Ris måles af og pakkes separat. Husk salt.
- kokosmælk og karry pasta pakkes separat.
Tilberedning:
- Kød og grøntsager udblødes senest mens man slår lejr. Jo længere det udblødes desto bedre.
- Der koges vand til risene. Når vandet koger tilsættes risene med salt, og blandingen koges op igen. Når vandet koger tages gryden af og sættes i pot-cozy.
- Der koges vand til karryen. Oksekød og grøntsager tilsættes. Husk yderligere 5 dl vand til kokosmælken.
- Retten koges op mens risene trækker færdig.
- Karrypastaen blandes i og retten er klar når risene er færdige.
Evt. kommentarer:
- Der måtte godt have været 20% mere så man kunne spise sig ordentligt mæt.
- Kødet steges som 'måtte' ved 150C i ovnen. Fedtet afdryppes. *Måtten' skæres i 1x3 cm tern og disse tørres.
- Løg og pores skæres i tern, ingefær rives fint, champignon skives.
- Alle grøntsager inkl. wok-mix tørres.
- Grøntsager og kød pakkes separat.
- Ris måles af og pakkes separat. Husk salt.
- kokosmælk og karry pasta pakkes separat.
Tilberedning:
- Kød og grøntsager udblødes senest mens man slår lejr. Jo længere det udblødes desto bedre.
- Der koges vand til risene. Når vandet koger tilsættes risene med salt, og blandingen koges op igen. Når vandet koger tages gryden af og sættes i pot-cozy.
- Der koges vand til karryen. Oksekød og grøntsager tilsættes. Husk yderligere 5 dl vand til kokosmælken.
- Retten koges op mens risene trækker færdig.
- Karrypastaen blandes i og retten er klar når risene er færdige.
Evt. kommentarer:
- Der måtte godt have været 20% mere så man kunne spise sig ordentligt mæt.
